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我很芒:优秀的奶茶店,需摸清顾客的消费心理

2021-07-14 08:45:05
  如何摸透顾客的消费心理呢?不同区域消费者的消费能力、生活习惯以及喜好口味都不尽相同,其消费心理的趋向也不相同。因此,我很芒从品质心理、求廉心理、从众心理三个方面,满足他们的需求。
 
  1|品质心理
 
  品质心理是当前大多数奶茶消费人群的心理状态,在消费水平提升的当下,对品质的追求已然已成为当代年轻人的主要向往。而品质,则是茶饮原材料的品质高低。
 
  因此,我很芒所选用的芒果均是生长于27°气候的地区中,保证了芒果的品质;甄选来自欧洲的奥斯托妮鲜奶;与信阳茶园合作,直供健康原叶茶到各个门店中。
 
 
  2|求廉心理
 
  求廉心理是很多消费人群的心理状态,在品质能够得到一定程度保证的情况下,即使消费环境和服务水平稍差,但仍然会获得多数人的认可,一方面是源自于经济收入的提升,另一方面则是消费观念所存在的差异。
 
  据悉,茶饮行业的定价主要分为三个层次,分别是<10元、13-20元、20-30元。而我很芒为了迎合大部分对于消费价格的需求,选择了走13-20元的价格路线,产品价格大多保持在20元左右,使得顾客接受度相对较高。
 
  3|从众心理
 
  从众心理是奶茶消费者的观望型消费心态。如果看到一家顾客很多的奶茶店,你是否会想要进门一探究竟呢?因此,我很芒会在一些特殊的节日或是品牌活动时,举办一些活动,以此加强顾客的到店量。
 
 
  其次,我很芒还会通过在产品宣传片、海报、横幅、周边异牌等营造门店的氛围感,拉高顾客进店率。不仅如此,我很芒还在微博、抖音、公众号上大肆宣传,以此把线上的流量引流到线下门店中。
 
  需要注意的是,上述的消费心理状态不是对立的,而是相辅相成,彼此影响互相作用的。因此,我很芒建议各位经营者,有针对性地制定切合实际的经营模式,顺应潜在顾客的需求,能在很大程度上提升门店盈利。

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