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奶茶店如何在过年“搞事情”?我很芒教你两招

2021-06-23 17:16:44
  近年来,奶茶店的生意可谓是如火如荼。从圣诞节开始,到元旦、学生们的寒假等,奶茶店的经营者忙得甚至都还没来得及“喘口气”,农历新年又到了。如何在过年“搞事情”,让门店营业额继续增长?我很芒教你两招!
 
  1.时刻盘点库存
 
  过年对于门店来说是一个特殊时期,如无意外都会有很不错的业绩。而准备充足的弹药是打赢这场战斗的关键。因此我很芒会赶在物流放假前做好门店盘点和采购的事情,以确保春节期间一些诸如饮品杯子、包装袋等供应充足,避免顾客进店消费却供不应求的尴尬问题。
 
  当然,一些奶茶的原材料因要确保其新鲜性,我很芒通常会与供应商达成合作,让其保障门店原材料的充分供应。除此以外,时刻盘点门店库存,让运营者清楚门店的需求,有利于更加系统地管理门店。
 
 
  2.巧妙增加客单价
 
  当两家店拥有一样的客流量,其营业额也可以是天差地别,玄机就隐藏在茶饮单里。巧妙地运用套餐的搭配,有意的制造某些爆款茶饮,能增加进店顾客的基础消费金额。针对春节光顾门店的顾客大多是社交需求这一特点,我很芒推出不同水果系列茶饮,其中以芒果系列——27°芒果星饮为主打,搭配芒果甜品系列出售,让人们在这里有吃有喝,开心过大年。
 
  不仅如此,我很芒还会特别推荐一些出餐较快的产品,在客流量大的情况下,减少顾客的等待时间。我很芒这种春节期间恰到好处的节日营销,为人们开心过大年助力,让人们的心情更加愉悦,还提高了门店在人们心中的印象,顾客自发地介绍或带更多的朋友回来消费,以此增加门店的营业额。
 
  当生活水平不断提高,奶茶已然成为人们生活的一部分。为了让自己的奶茶店实现长时间的盈利,抓住节日搞活动十分有必要。用我很芒教你的这两招,带领奶茶店在过年时“搞事情”,让门店营业额继续增长。

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